طرز تهیه رد موهیتو (موهیتو قرمز) در 10 دقیقه به روش کافی شاپ
به گزارش وبلاگ پاورست، رد موهیتو یا موهیتو قرمز یکی از انواع نوشیدنی موهیتو خوشرنگ و در عین حال خوشمزه برای روزهای گرم تابستان است. این مدل موهیتو با انواع میوه های قرمز رنگ یا ترکیب آنها درست می گردد. می توانید به جای خود میوه های تازه یا منجمد، از شربت یا عصاره آنها هم در طرز تهیه موهیتو قرمز بهره ببرید. در این مقاله از در 2 روش طرز تهیه رد موهیتو یا موهیتو قرمز و نکات تهیه و خوشمزه شدن این نوشیدنی اصالتا کوبایی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه رد موهیتو با میوه های قرمز
| مواد اولیه | مقدار مورد احتیاج |
| شاتوت یخ زده | 1/3 لیوان فرانسوی دسته دار |
| تخم شربتی | 1 قاشق مرباخوری |
| لیموترش | 1 عدد درشت |
| نعناع تازه | 2 تا 3 شاخه |
| آب سرد ساده یا آب گازدار | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| یخ | چند قطعه |
مدت زمان آماده سازی موهیتو قرمز: 10 دقیقه
مراحل طرز تهیه رد موهیتو با میوه های قرمز
رد موهیتو با شاتوت تازه یا منجمد طعم فوق العاده ای دارد و رنگ آن هم بسیار مجذوب کننده است. البته این موهیتو قرمز را به صورت با یا هم می توانید درست کنید. البته رنگ هم قرمز است. برای تهیه این موهیتوی قرمز با شاتوت، روش زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: لیموترش را آماده کنید
ابتدا لیمو را بشویید و کمی از پوست سبز آن را با قسمت ریز رنده، رنده کنید. به مقدار نصف قاشق چای خوری از رنده پوست لیمو (زست لیمو) کافی است. بعد لیمو را از وسط نصف کنید و هسته های آن را جدا کنید. آب نصف لیمو را بگیرید و در لیوان سرو بریزید. نصف دیگر لیمو را روی تخته آشپزی به صورت حلقه ای برش بزنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: بقیه مواد موهیتو را آماده کنید
شاخه های نعناع را بشویید و آنها را تکان دهید تا آب اضافی شان بریزید. برگ ها را از شاخه جدا کنید و در میکسر بریزید. شاتوت های یخ زده و آب ساده یا آب گازدار را هم اضافه کنید. میکسر را روشن کنید و اجازه دهید نعناع و شاتوت ها پوره شوند. سپس این مخلوط را در لیوان سرو بریزید.
در صورت تمایل می توانید آب گازدار را از فروشگاه های به روش های و اینترنتی بخرید.
مرحله سوم: رد موهیتو را سرو کنید
در آخر، تخم شربتی و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و مواد داخل لیوان را با یک قاشق بلند یا نی بلند هم بزنید. تخم شربتی ها که پف کردند و حجیم شدند، چند قطعه یخ به لیوان بیفزایید. حلقه های لیمو را که در مرحله اول آماده نموده بودید، به دیواره لیوان بزنید یا چند حلقه را در لیوان موهیتو بریزید. رد موهیتو را به صورت سرد سرو کنید.
در صورت تمایل می توانید تخم شربتی را از فروشگاه های به روش های حضوری و اینترنتی بخرید.
مواد لازم برای تهیه رد موهیتو با شربت
| مواد اولیه | مقدار مورد احتیاج |
| شربت آلبالو یا شربت تمشک | 2 قاشق غذاخوری |
| تمشک یا آلبالو تازه یا یخ زده | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| برگ نعناع تازه | 1 مشت |
| لیموترش | 1 یا 2 عدد |
| آب گازدار (سودا) | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| یخ | چند قطعه |
مدت زمان آماده سازی رد موهیتو: 10 تا 15 دقیقه
مراحل طرز تهیه موهیتو قرمز با سیروپ (شربت)
در این روش از طرز تهیه موهیتو قرمز، از شربت یا سیروپ میوه های قرمز برای رنگ و طعم بیشتر موهیتو استفاده می گردد. مراحل زیر را برای درست کردن این موهیتو مجلسی قرمز به ترتیب دنبال کنید.
مرحله اول: مواد موهیتو را آماده کنید
ابتدا لیموها را بشویید و نصف کنید. هسته های لیمو را خارج کنید. لیموها را به صورت حلقه ای برش بزنید. چند برش لیمو را برای تزیین لبه لیوان و انداختن در لیوان در زمان سرو، کنار بگذارید. برگ های نعناع را بشویید و در مخلوط کن بریزید. شربت، بقیه لیموها و نصف آب را به مخلوط کن اضافه کنید و چند پالس بزنید تا لیمو کمی له گردد و شربت هم در مواد موهیتو حل گردد.
انواع شربت را به روش های حضوری و اینترنتی از فروشگاه های می توانید تهیه کنید.
مرحله دوم: همه مواد موهیتو را با هم میکس کنید
میوه های یخ زده شامل تمشک و آلبالو (یا هر کدام که دارید) را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید. دقت کنید که میوه های یخ زده را بعد از حل شدن شربت یا سیروپ اضافه کنید. چون اگر دمای مخلوط خیلی سرد گردد، شربت به خوبی حل نمی گردد. همه مواد را میکس و پوره کنید. سپس در لیوان سرو بریزید. بقیه آب یا آب گازدار (سودا) را اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
مرحله سوم: موهیتو قرمز را سرو کنید
وقتی غلظت موهیتو به مقدار دلخواه شما رسید، آن را بچشید و در صورت دلخواه به آن شیرین کننده دلخواه بزنید. چند برش حلقه ای از لیموها را در لیوان و کناره آن بزنید. سپس چند تکه یخ به لیوان رد موهیتو اضافه کنید. موهیتو قرمز را به صورت سرد و تازه سرو کنید.
نکات مهم در طرز تهیه موهیتو قرمز
- اگر می خواهید رد موهیتو شما، شیرین باشد، می توانید به مقدار دلخواه از انواع شیرین کننده ها، مثل شکر، شیره انگور، شیره خرما، نبات و عسل در نوشیدنی خود بهره ببرید. تمام این مواد را می توانید به صورت حضوری و اینترنتی از تهیه کنید.
- در صورت استفاده از شکر، عسل یا نبات در موهیتو، زمانی آن را اضافه کنید که هنوز رد موهیتو خیلی یخ و تگری نیست. در این صورت دانه های شکر یا دیگر شیرین کننده ها راحت تر در نوشیدنی حل می گردد.
- در رد موهیتو به جای آب، می توانید سودا یا آب گازدار و اسپرایت بریزید تا رد موهیتو گازدار گردد. این روش بیشتر روش کافی شاپی رد موهیتو است. اسپرایت را به روش های حضوری و اینترنتی می توانید از فروشگاه های تهیه کنید.
- اگر برگ نعناع تازه برای استفاده در موهیتو در دسترس ندارید، می توانید مثل طرز تهیه موهیتو نعناع کلاسیک از عرق نعناع یا نعناع خشک بهره ببرید. سبزی خشک نعناع و عرق نعناع را می توانید از فروشگاه های به روش های حضوری و اینترنتی بخرید.
- اگر رنده پوست لیمو در طرز تهیه موهیتو به کار می برید، مراقب باشید که قسمت سفید را رنده نکنید چون موهیتو تلخ می گردد. فقط باید قسمت زرد یا سبز را رنده کنید.
- قبل از له کردن لیمو، حتما هسته های آن را بیاورید. هسته ها باعث تلخ شدن موهیتو می شوند.
فوت و فن های خوشمزه شدن رد موهیتو
چه کار کنیم که عطر نعناع در موهیتو خارج گردد؟
1- برای اینکه عطر نعناع خارج گردد، می توانید آن ها را ساطوری خرد کنید.
2- می توانید برگ های نعناع و شکر را در شیکر بریزید و تکان دهید تا کپسول های نعناع بترکد و عطر نعناع خارج گردد.
3- به همراه میوه های تازه می توانید برگ های نعناع را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و همه مواد را با هم پوره کنید.
4- کمی با گوشت کوب دستی می توانید برگ های نعناع را بکوبید ولی بهتر است کاملا آنها را له نکنید.
رد موهیتو با چه میوه هایی درست می گردد؟
موهیتو قرمز را می توانید با انواع میوه های قرمز مثل توت فرنگی، انار قرمز، پرتقال تو سرخ، شاتوت، هندوانه، آلبالو، گریپ فروت، انگور قرمز و … درست کنید. به جز این میوه های تازه یا یخ زده می توانید از عصاره یا شربت این میوه ها هم برای تهیه رد موهیتو بهره ببرید.
منبع: افق کوروش