فهرست آجیل های خون ساز برای شب یلدا - وبلاگ پاورست

آجیل شب یلدا نماد چیست و چرا اصلا شب چله آجیل می خوریم؟

در گذشته، زمستان های سرد و طولانی، انسان ها را با چالش کمبود غذا روبرو می کرد. در میان تمامی مواد خوراکی، آجیل، یکی از منابع غنی از انرژی و مواد مغذی بود که به گذران این فصل سخت یاری می کرد. به همین علت، از همان قدیم خوردن آجیل در شب یلدا، به عنوان نمادی از فراوانی و برکت برای ماه های پیش رو به شمار می رفت. امروزه نیز، با وجود فراوانی غذا، سنت خوردن آجیل در شب یلدا همچنان زنده است و به عنوان نمادی از پیوند با طبیعت، قدرشناسی از نعمت ها و امید به آینده ای روشن، در میان ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد.

آجیل شب یلدا شامل چه چیزهایی است؟

ترکیبی از مغزهای خوشمزه و مغذی مانند پسته، گردو، بادام و فندق، هسته اصلی آجیل شب چله را تشکیل می دهند. نخودچی و کشمش نیز از دیرباز، مهمان همیشگی آجیل شب یلدا بوده اند. علاوه بر این ها، گندم و برنجک، شاهدانه، تخمه هندوانه و کدو نیز از دیگر تنقلات محبوب در این شب به شمار می روند.

در کنار مغزیجات و دیگر اجزای اصلی نام برده شده، میوه های خشک همانند انجیر، برگ زردآلو و توت خشک نیز به خوش آب و رنگ شدن ترکیب آجیل یلدا یاری می نمایند.

برترین آجیل شب یلدا برای کم خونی چیست؟

کنار داروها و قرص های آهن، انتخاب مواد غذایی مناسب می تواند نقش مهمی در بهبود این مشکل داشته باشد. در این میان، آجیل ها به علت دارا بودن مقادیر مناسبی از آهن، ویتامین ها و مواد معدنی، یکی از برترین گزینه ها برای پیشگیری و درمان کم خونی هستند.

در ادامه آجیل های خون ساز را که می توانید به پک آجیل شب یلدا خود اضافه کنید را به شما معرفی می کنیم:

1. پسته برای کم خونی

پسته که جزء اصلی آجیل ها خصوصا آجیل شب یلدا به شمار میرود، منبعی سرشار از آهن است که به فراوری گلبول های قرمز خون و بهبود گردش خون یاری شایانی می نماید. در هر 100 گرم پسته خام حدود 3.9 گرم آهن وجود دارد که همین مقدار آهن آن را به یکی از برترین آجیل ها برای پیشگیری از کم خونی تبدیل نموده است. علاوه بر پسته خام، پسته شور نیز حاوی آهن است، اما به علت وجود نمک ممکن است برای افرادی با فشار خون بالا یا مسائل قلبی مناسب نباشد. بنابراین اگر قصد خرید پسته برای شب یلدا دارید ترجیحا بهتر است به سراغ پسته خام بروید که از همه نظر سالم تر است.

اما برترین زمان مصرف پسته برای کم خونی چه موقع است؟ در واقع زمان خاصی برای مصرف پسته وجود ندارد و شما می توانید در طول روز از این مغز مغذی بهره ببرید. اما برای جذب بهتر آهن و بهره مندی بیشتر از خواص پسته برای درمان کم خونی پیشنهاد می گردد که به عنوان میاد وعده صبح و عصر پسته بخورید.

خوردن روزی چند عدد پسته برای کم خونی خوب است؟ خوردن حدود 20 تا 30 عدد پسته در روز، راهی عالی برای حفظ سطح آهن بدن است.

2. گردو برای کم خونی

یکی دیگر از آجیل های شب یلدا که خواص فراوانی به ویژه برای افراد کم خون دارد، گردو است. این آجیل خون ساز، حاوی مقادیر قابل توجهی آهن، اسید فولیک، ویتامین B12 و سایر ویتامین ها و مواد معدنی است که نقش مهمی در فراوری گلبول های قرمز خون ایفا می نمایند.

مقدار آهن گردو شامل 2.9 گرم آهن در 100 گرم گردو است. به طور کلی برای بهره وری از خواص خون سازی گردو، پزشکان مصرف روزانه 7 عدد گردو را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم توصیه می نمایند.

اگر قصد خرید گردو برای پک شب یلدا دارید می توانید این مغز خوشمزه و محبوب را به هر دو صورت با پوست و بدون پوست از خبرنگاران خریداری کنید.

3. بادام هندی برای کم خونی

بادام هندی نیز به عنوان یکی از آجیل های محبوب شب چله، علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از مواد مغذی ارزشمندی است. یکی از مهم ترین خواص بادام هندی، محتوای بالای آهن آن است. به طور کلی هر 28 گرم بادام هندی حدود 1.89 میلی گرم آهن دارد که می تواند به طور قابل توجهی به افزایش سطح آهن و فراوری هموگلوبین در بدن یاری کند.

بنابراین خرید بادام هندی نه تنها به خوش طعم تر شدن آجیل شب یلدا یاری می نماید بلکه از نظر سلامتی نیز به ارزش آن اضافه می نماید.

4. بادام زمینی برای کم خونی

بادام زمینی یکی از مغزهای مغذی و آجیل های شب یلدا پرطرفدار است که تأثیر قابل توجهی در برطرف کم خونی دارد. این آجیل غنی از آهن بوده و با مصرف آن می توان به جبران کم خونی در بدن یاری کرد. علاوه بر آهن، بادام زمینی سرشار از مواد معدنی و مغذی دیگری است که نیازهای بدن را تأمین می نمایند. جالب است بدانید که تنها یک مشت بادام زمینی می تواند حدود 1.3 میلی گرم آهن به بدن برساند، که آن را به گزینه ای ایده آل برای پیشگیری و درمان کم خونی تبدیل نموده است.

5. بادام درختی برای کم خونی

بادام به عنوان آجیل مخصوص شب یلدا و یک خوراکی خون ساز، حاوی مقادیر قابل توجهی آهن است. آهن موجود در بادام به فراوری گلبول های قرمز خون یاری می نماید و از بروز کم خونی پیشگیری می نماید. علاوه بر این، مواد مغذی موجود در بادام همانند روی، ویتامین های گروه B (از جمله B12)، ویتامین های E و C، سلنیوم، مس، فسفر و چربی های سالم به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی یاری می نمایند.

برای بهره مندی حداکثری از خواص بادام، بهتر است روزانه حدود 23 عدد بادام مصرف کنید. بعلاوه، خیساندن بادام از شب قبل، باعث افزایش جذب مواد مغذی آن و بهبود هضم می گردد.

در نهایت

در شب یلدا، علاوه بر لذت بردن از سنت های زیبا، می توانید با انتخاب آجیل های خون ساز به ویژه پسته، گردو، بادام هندی، بادام زمینی و بادام درختی، به تقویت سلامت خود یاری کنید. با گنجاندن این مغزها در پک آجیل شب یلدا، نه تنها از طعم دلپذیر آن ها می برید بلکه می توانید از خواص درمانی شان نیز بهره مند شوید و کم خونی را به طور طبیعی کنترل کنید. پس با انتخاب آجیل خون ساز مناسب، شب یلدای خود را سالم و پر انرژی سپری کنید. اگر قصد خرید آجیل شب یلدا دارید، بارجیل یک گزینه مناسب برای خرید آجیل است.