این میوه کوچک قرص ویتامین C طبیعی است - وبلاگ پاورست

به گزارش ایسنا، دکتر طیبه شاهی، محقق حوزه گیاهان دارویی درباره خواص عناب گفت: عناب کمتر در کشور شناخته شده است، در صورتی که مقدار ویتامین C آن به مراتب بالاتر از مرکبات است به طوری که به عنوان قرص ویتامین C طبیعی معرفی شده است و محققان آن را مهم ترین منبع این ویتامین برای تغذیه انسان می دانند. طعم دلپذیر و شبه سیب بودن آن بسیار مطلوب است.

این استاد دانشگاه اضافه کرد: عناب به دلیل وجود ترکیبات فیتوشیمیایی و ریزمغذی زیادی مانند فیبرها، پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات، ویتامین ها (اسید اسکوربیک، تیامین، و ریبوفلاوین)، ترکیبات فنلی و مواد معدنی دارای ارزش تغذیه ای بالایی است، ولی بخش قابل توجه آن به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. میوه عناب تازه حدود 9/76 درصد رطوبت، 6/1 درصد پروتئین و 4/20 درصد قند دارد.

شاهی با اشاره به اینکه عناب از گیاهان دارویی باارزش است که جایگاه ویژه ای در طب سنتی ایران دارد، اضافه کرد: عناب از داروهای ملین و نرم نماینده سینه است و یکی از چهار میوه مهم و معروف نرم نماینده سینه (عناب، انجیر، خرما و مویز) است.

وی ادامه داد: عناب به عنوان داروی گیاهی خواب آور و آرام بخش از قرن پنجم و ششم هجری در طب گیاهی ایران معروفیت دارد، برای از بین بردن ضعف عمومی بدن، برطرف خستگی از آن استفاده می نمایند. برای تسریع رشد موی سر و تهیه مایع شستشوی چشم نیز از گیاهان مطرح در طب گیاهی ایران به شمار می آید.

عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی اعلام کرد: در کتب قدیمی چین، از میوه عناب به عنوان یکی از 5 میوه مهم در چین یاد شده است که زیاد نماینده طول عمر، افزایش دهنده کیفیت خواب و تنظیم نماینده هضم است.

شاهی با بیان اینکه امروزه استفاده از میوه های آماده مصرف در سراسر دنیا مورد استقبال قرار گرفته اند، زیرا به عنوان منبع مهمی از مواد مغذی، ویتامین ها و فیبر برای انسان شناخته می شوند، گفت: در چند سال اخیر، بازار میوه و سبزیجات تازه آماده مصرف به شدت افزایش یافته است، دلیل افزایش رشد این بازار، افزایش تقاضای مصرف نماینده برای محصولات تازه، سالم، راحت و بدون اضافه کردنی و با کمترین تغییرات است و عناب تازه یکی از این پتانسیل های مورد غفلت قرار گرفته است.