بستنی جای شیر را می گیرد؟

به گزارش وبلاگ پاورست، بسیاری از افرادی که شیر نمی خورند یا فرزندشان از خوردن این نوشیدنی ارزشمند امتناع می نماید، بستنی را انتخابی خوشمزه برای این ماده غذایی می دانند اما خوردن چه نوع بستنی ای جایگزین مناسب برای شیر در نظر گرفته می گردد؟ قبل از هر چیز باید گفت، هر نصف لیوان بستنی (البته بدون خامه و انواع مغز و ژله)، کالری ای مساوی با یک

بستنی جای شیر را می گیرد؟

بستنی جای شیر را می گیرد؟

نویسنده:دکتر گلبن سهراب/ متخصص تغذیه

بسیاری از افرادی که شیر نمی خورند یا فرزندشان از خوردن این نوشیدنی ارزشمند امتناع می نماید، بستنی را انتخابی خوشمزه برای این ماده غذایی می دانند اما خوردن چه نوع بستنی ای جایگزین مناسب برای شیر در نظر گرفته می گردد؟ قبل از هر چیز باید گفت، هر نصف لیوان بستنی (البته بدون خامه و انواع مغز و ژله)، کالری ای مساوی با یک لیوان شیر دارد.

یعنی به هر حال در گروه های غذایی، نصف یک لیوان بستنی معادل یک واحد لبنیات در نظر گرفته می گردد و از نظر کالری با یک لیوان ماست یا دو لیوان دوغ برابری می نماید. در صورتی که از نظر اندازه کلسیم، نصف لیوان بستنی در مقایسه با یک لیوان شیر به مراتب کمتر بوده و بنابراین بستنی یک خوراکی پرکالری است که کلسیم زیادی ندارد.

وقتی ما کودک کم سن و سالی داریم بهتر است او را به طعم های شور و شیرین عادت ندهیم و تا جای ممکن شکر و نمک را از غذای او حذف کنیم. دلیل اینکه بسیاری از بچه ها طعم شیر را نمی پسندند، این است که از سن پایین مادر به آنها آب قند یا غذاهای شیرین زیادی داده است و باعث شده کودک به طعم شیرین عادت کند و در نتیجه طعم شیر را نپسندد.

اگر کودکی به هیچ اسم شیر نمی خورد، دادن نصف لیوان بستنی به ویژه بستنی وانیلی می تواند تا حدی نیازهای او را رفع کند، اما به هر حال باید این موضوع را قبول کرد که گرچه کالری نصف لیوان بستنی و یک لیوان شیر یکی است، اما از نظر کلسیم و سایر مواد مغذی یکی نبوده و قابل مقایسه نیست.

با اینکه بچه ها بعد از یک سالگی می توانند هر غذایی را که بزرگسالان مصرف می نمایند بخورند، اما از آنجا که در سن رشد هستند، بهتر است تا جای ممکن غذاهایی را برای آنها انتخاب کنیم که مفید باشند و البته مغذی. به اسم مثال تنقلاتی را به آنها بدهیم که تنها تامین نماینده کالری نباشند زیرا در غیر این صورت کودک دچار سوءتغذیه می گردد. به هر حال بستنی میزان زیادی شکر و چربی دارد و کالری آن هم بالاست. ترجیحا بهتر است به بچه ها شیر بدهیم که هیچ افزودنی ندارد، کالری آن پایین تر است و مواد مغذی بیشتری هم دارد، اما اگر کودکی از خوردن شیر امتناع می نماید می توان به او بستنی وانیلی یا حتی کاکائویی داد، اما دادن بستنی های میوه ای و سنتی که میزان شیر آنها بسیار پایین است توصیه نشده و نمی توان آنها را منبعی برای تامین کلسیم به حساب آورد. بنابراین خانواده ها باید در انتخاب مواد غذایی تشکیل دهنده رژیم خود و فرزندانشان نهایت دقت را داشته باشند. زیرا هر انتخاب نادرست نه تنها فایده ای به همراه ندارد بلکه زمینه ساز شکل گیری عادتی غلط هم خواهد شد.

منبع:www.salamat.com

منبع: راسخون
انتشار: 5 مهر 1400 بروزرسانی: 5 مهر 1400 گردآورنده: powersetshop.ir شناسه مطلب: 1748

به "بستنی جای شیر را می گیرد؟" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "بستنی جای شیر را می گیرد؟"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید